TERRAZZA BOSQUET

Ristorante sul mare premiato con una stella Michelin

Il nostro ristorante d’eccellenza è curato dall’Executive Chef Stellato Antonino Montefusco. Il menù è un’elegante proposta gourmet realizzata utilizzando prodotti di primissima scelta. Non c’è luogo migliore dove godere dei panorami e tramonti unici della nostra costa e vivere una raffinata esperienza culinaria, che vede come protagonista la qualità.

Una cantina di ricerca

Il nostro sommelier Natale Sicignano vi aprirà le porte del suo regno, inebriando i vostri palati con le migliori selezioni di vini in abbinamento alle pietanze scelte. La cantina, situata all’interno di un antico ambiente in tufo, raccoglie vini provenienti dalle maggiori aziende vinicole italiane ed internazionali, evidenziando i nostri vini regionali.

LISTA DEI VINI

Regala una cena

Regala un'esperienza gastronomica indimenticabile e fai scoprire tutto il gusto e l'eleganza del Terrazza Bosquet. L’Executive Chef Antonino Montefusco propone diversi percorsi degustativi, per un dono di gusto che lascia nel tempo un ricordo meraviglioso.

VOUCHERS

COLTIVIAMO LE NOSTRE RICETTE

Il menù del Terrazza Bosquet segue il ritmo delle stagioni. L’orto all’interno del vasto giardino del Grand Hotel Excelsior Vittoria fornisce una serie di prodotti essenziali. Lo Chef Antonino Montefusco, in collaborazione con i nostri giardinieri, pianifica le colture dell’orto in funzione della stagionalità e della sua proposta gastronomica.


Lo Chef

Antonino Montefusco, Executive Chef

Nato a Sorrento, formatosi presso importanti strutture italiane ed estere, ha una mente brillante e creativa. La sua cucina è un emporio dell'anima, dove si fondono magia ed ingegno, ed utilizza la sua esperienza per creare piatti originali nel rispetto delle tradizioni.

Il codice di abbigliamento del Ristorante Terrazza Bosquet riflette l’atmosfera e lo stile dell’albergo. È richiesto un abbigliamento elegante adeguato alla circostanza. Si prega di notare che scarpe da ginnastica e bermuda non sono ammessi al Terrazza Bosquet.