Il nostro ristorante d’eccellenza è curato dall’Executive Chef Stellato Antonino Montefusco. Il menù è un’elegante proposta gourmet realizzata utilizzando prodotti di primissima scelta. Non c’è luogo migliore dove godere dei panorami e tramonti unici della nostra costa e vivere una raffinata esperienza culinaria, che vede come protagonista la qualità.
Esperienze culinarie al
TERRAZZA BOSQUET
Ristorante sul mare premiato con una stella Michelin
Il nostro menù segue le stagioni
La scelta degli ingredienti è fondamentale per la riuscita di un piatto. Il nostro chef li seleziona con cura, preferendo quelli stagionali e provenienti da agricoltura biologica. I nostri menù offrono un elegante percorso creativo ed emozionante.
MENÙ
Una cantina di ricerca
Il nostro sommelier Natale Sicignano vi aprirà le porte del suo regno, inebriando i vostri palati con le migliori selezioni di vini in abbinamento alle pietanze scelte. La cantina, situata all’interno di un antico ambiente in tufo, raccoglie vini provenienti dalle maggiori aziende vinicole italiane ed internazionali, evidenziando i nostri vini regionali.
LISTA DEI VINI
Regala una cena
Regala un'esperienza gastronomica indimenticabile e fai scoprire tutto il gusto e l'eleganza del Terrazza Bosquet. L’Executive Chef Antonino Montefusco propone diversi percorsi degustativi, per un dono di gusto che lascia nel tempo un ricordo meraviglioso.
VOUCHERS
COLTIVIAMO LE NOSTRE RICETTE
Il menù del Terrazza Bosquet segue il ritmo delle stagioni. L’orto all’interno del vasto giardino del Grand Hotel Excelsior Vittoria fornisce una serie di prodotti essenziali. Lo Chef Antonino Montefusco, in collaborazione con i nostri giardinieri, pianifica le colture dell’orto in funzione della stagionalità e della sua proposta gastronomica.
Lo Chef
Antonino Montefusco, Executive Chef
Nato a Sorrento, formatosi presso importanti strutture italiane ed estere, ha una mente brillante e creativa. La sua cucina è un emporio dell'anima, dove si fondono magia ed ingegno, ed utilizza la sua esperienza per creare piatti originali nel rispetto delle tradizioni.
+39 081 877 7836
terrazzabosquet@exvitt.itIl codice di abbigliamento del Ristorante Terrazza Bosquet riflette l’atmosfera e lo stile dell’albergo. È richiesto un abbigliamento elegante adeguato alla circostanza. Si prega di notare che scarpe da ginnastica e bermuda non sono ammessi al Terrazza Bosquet.
+39 081 877 7836
terrazzabosquet@exvitt.it