Riconoscimento 1 Stella

Alta cucina stellata Michelin a Sorrento, con un’identità precisa e contemporanea.

Cucina Mediterranea

Ingredienti stagionali, materie prime del territorio e percorsi degustazione costruiti sull’equilibrio.

Luogo Sorrento

All’interno del Grand Hotel Excelsior Vittoria, affacciato su uno dei litorali più iconici d’Italia.

Prenotazioni Online

Prenota online, per telefono o via email attraverso i canali ufficiali del ristorante.

Il ristorante

L'eleganza del Mediterraneo, interpretata con precisione.

Terrazza Bosquet è un’esperienza fine dining profondamente legata al luogo. Il mare, il giardino, la luce di Sorrento e la storia del Grand Hotel Excelsior Vittoria entrano naturalmente nel racconto gastronomico.

La cucina dell’Executive Chef Antonino Montefusco unisce chiarezza del gusto, qualità della materia prima e tecnica misurata. Ogni piatto ricerca equilibrio e profondità, con un linguaggio contemporaneo dall’anima mediterranea.

Ristorante stellato Michelin con vista sul mare · Sorrento
Lista vini

Una cantina curata con la stessa precisione del menù.

Da Terrazza Bosquet il vino è parte essenziale dell’esperienza, dalla profondità della cantina agli abbinamenti pensati per accompagnare ogni portata.

La selezione riunisce etichette campane, italiane e internazionali, scelte per equilibrio, carattere e armonia con la cucina.

Abbinamento Abbinamenti pensati intorno a ogni portata.
Selezione Profondità territoriale affiancata da una selezione curata di etichette internazionali.
Contesto Un’antica grotta di epoca romana custodisce un percorso enologico davvero unico.
Scopri la lista vini Prenota con abbinamento vini
Stagionalità

Il menù comincia prima della cucina.

Il ritmo delle stagioni guida i percorsi di Terrazza Bosquet. Gli ingredienti del territorio e i prodotti del giardino del Grand Hotel Excelsior Vittoria vengono scelti nel momento di massima espressione, creando un legame autentico con Sorrento e il Mediterraneo.

Ogni materia prima è interpretata nel rispetto dei suoi tempi e della sua naturale identità. Da questa attenzione nasce una cucina nitida, equilibrata e profondamente legata al luogo.

  • La stagione dà forma ai percorsi degustazione.
  • La cantina accompagna il ritmo del menù.
  • Cucina e cantina compongono un’unica esperienza.
Un rituale esclusivo

LOUIS XIII Trolley Experience

Terrazza Bosquet introduce nel panorama della ristorazione italiana la LOUIS XIII Trolley Experience: una degustazione pensata per accompagnare e concludere il percorso gastronomico con un rituale di grande eleganza.

Protagonista è il decanter LOUIS XIII Jeroboam da 3 litri, personalizzato per il Grand Hotel Excelsior Vittoria e unico in Italia.

Jeroboam da 3 litri · Personalizzato per l’hotel · Unico in Italia
Executive Chef Antonino Montefusco nell’orto del Grand Hotel Excelsior Vittoria
Antonino Montefusco con la brigata di cucina di Terrazza Bosquet
Lo chef

Antonino Montefusco

Executive Chef

Nato a Sorrento, Antonino Montefusco guida la cucina con rigore tecnico, sensibilità per la materia prima e una riconoscibile identità mediterranea.

Ogni piatto nasce dal rispetto della stagione e da una costruzione precisa, pensata per accompagnare l’ospite in un percorso elegante e misurato.

Origine Sorrento
Stile Mediterraneo contemporaneo
Focus Stagionalità ed equilibrio
Prenotazioni

Prenota il tuo tavolo al Terrazza Bosquet

Prenota la tua esperienza nel nostro ristorante 1 Stella Michelin a Sorrento. Puoi riservare online con conferma immediata oppure contattare il nostro team per richieste speciali, esigenze alimentari o occasioni da celebrare.

Prenota online Chiama +39 081 877 7111
Email: fb@exvitt.it
Indirizzo: Piazza Tasso, 34 · 80067 Sorrento · Italia

È richiesto un abbigliamento elegante informale, in linea con l’atmosfera del ristorante. Non sono ammessi bermuda e scarpe sportive.


Informazioni utili

FAQ

Terrazza Bosquet si trova all’interno del Grand Hotel Excelsior Vittoria, in Piazza Tasso 34, nel centro di Sorrento.
Sì. Terrazza Bosquet è un ristorante una Stella MICHELIN a Sorrento.
La cucina è guidata dall’Executive Chef Antonino Montefusco, nato a Sorrento e interprete di una cucina mediterranea contemporanea.
Il ristorante propone una cucina mediterranea contemporanea, costruita su stagionalità, equilibrio, tecnica e valorizzazione della materia prima.
Sì. L’esperienza si sviluppa attraverso percorsi degustazione stagionali oppure à la carte.
Sì. La cantina propone abbinamenti studiati in dialogo con i percorsi degustazione.
La cantina di Terrazza Bosquet è custodita in un’antica grotta di epoca romana.
Sì. Terrazza Bosquet offre una vista panoramica sul Golfo di Napoli.
Sì. Terrazza Bosquet è particolarmente indicato per anniversari, celebrazioni private, cene romantiche e occasioni importanti.
È possibile prenotare online, telefonare al numero +39 081 877 7111 oppure scrivere a fb@exvitt.it.
Sì. È richiesto un abbigliamento elegante informale. Non sono ammessi bermuda e scarpe sportive.
Sì. Il ristorante si trova in Piazza Tasso, nel cuore di Sorrento, all’interno del Grand Hotel Excelsior Vittoria.
1 Stella Michelin 2026
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