Riconoscimento 1 Stella

Alta cucina stellata Michelin a Sorrento, con un’identità precisa e contemporanea.

Cucina Mediterranea

Ingredienti stagionali, materie prime del territorio e percorsi degustazione costruiti sull’equilibrio.

Luogo Sorrento

All’interno del Grand Hotel Excelsior Vittoria, affacciato su uno dei litorali più iconici d’Italia.

Prenotazioni Online

Prenota online, per telefono o via email attraverso i canali ufficiali del ristorante.

Il ristorante

Non solo una vista. Un punto di vista.

Terrazza Bosquet è un luogo di alta cucina intimo, dove paesaggio, materia prima e visione gastronomica si incontrano. La sala si apre sul Golfo, ma l’esperienza si costruisce su misura, chiarezza e attenzione al dettaglio.

Lo Chef Antonino Montefusco guida una cucina che rispetta la stagionalità senza diventare prevedibile. Il risultato è un’alta cucina mediterranea contemporanea, fatta di precisione, freschezza e intensità misurata.

Ristorante stellato Michelin con vista sul mare · Sorrento
Lista vini

Una cantina curata con la stessa precisione del menù.

Da Terrazza Bosquet il vino è una parte essenziale dell’esperienza, dalla profondità della cantina agli abbinamenti pensati per accompagnare ogni portata.

La selezione attraversa la Campania, l’Italia e grandi etichette internazionali, sempre guidata da equilibrio, carattere e armonia a tavola. Non è pensata come un’aggiunta, ma come un’estensione naturale della cucina.

Abbinamento Abbinamenti pensati intorno a ogni portata.
Selezione Profondità territoriale affiancata da una selezione curata di etichette internazionali.
Contesto Un’antica grotta di epoca romana custodisce un percorso enologico davvero unico.
Scopri la lista vini Prenota con abbinamento vini
Stagionalità

Il menù comincia prima di arrivare in cucina.

I prodotti dell’orto del Grand Hotel Excelsior Vittoria contribuiscono a definire l’identità stagionale del ristorante. Danno alla cucina un racconto autentico, radicato e mai decorativo.

  • La materia prima stagionale dà forma ai percorsi degustazione.
  • La lista vini trova pieno senso nel dialogo con il ritmo del menù.
  • Insieme, cucina e cantina danno vita a un’esperienza più coerente e memorabile.
Chef Antonino Montefusco Ritratto di Antonino Montefusco
Lo chef

Antonino Montefusco

Chef

Nato a Sorrento, Antonino Montefusco guida la cucina con un approccio che privilegia la precisione all’eccesso. Il suo lavoro unisce controllo tecnico, sensibilità per l’ingrediente e un’identità mediterranea riconoscibile.

Questa sezione mantiene volutamente un tono misurato: meno biografia, più attenzione a ciò che definisce la sua cucina e al modo in cui si traduce nell’esperienza a tavola.

Origine Sorrento
Stile Mediterraneo contemporaneo
Focus Stagionalità ed equilibrio
Prenotazioni

Prenota il tuo tavolo al Terrazza Bosquet

Prenota la tua esperienza nel nostro ristorante 1 Stella Michelin a Sorrento. Puoi riservare online con conferma immediata oppure contattare il nostro team per richieste speciali, esigenze alimentari o occasioni da celebrare.

Prenota online Chiama +39 081 877 7836
Email: fb@exvitt.it
Indirizzo: Piazza Tasso, 34 · 80067 Sorrento · Italia

È richiesto un abbigliamento elegante informale, in linea con l’atmosfera del ristorante. Non sono ammessi bermuda e scarpe sportive.


Informazioni utili

FAQ

Terrazza Bosquet si trova all’interno del Grand Hotel Excelsior Vittoria, Piazza Tasso 34, 80067 Sorrento, Italia.
Sì. L’esperienza gastronomica si sviluppa attraverso percorsi degustazione costruiti su stagionalità, qualità della materia prima e sensibilità mediterranea contemporanea.
Puoi prenotare online, chiamare il numero +39 081 877 7836 oppure scrivere a fb@exvitt.it.
È richiesto un abbigliamento elegante informale, in linea con l’atmosfera del ristorante. Non sono ammessi bermuda e scarpe sportive.
1 Stella Michelin 2026
Prenota